Die ISM blickt am Messemontag auf einen regen Besuch aus dem In- und Ausland.

Auch das Eventprogramm mit Vorträgen und Diskussionsrunden auf der Expert Stage war stark gefragt. Zu weiteren Höhepunkten der ISM 2023 gehörten die Verleihung des ISM Awards für außergewöhnliche Verdienste in der Süßwaren- und Knabberartikelindustrie sowie die Kür der Gewinnerinnen und Gewinner des New Product Showcase.