Bisse der Zukunft: Snacken im Zeichen von Gesundheit, Nachhaltigkeit und Kundenbindung

Die Nachfrage nach gesünderen, nachhaltigen Snacks verändert die Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie, da sich die Essgewohnheiten ändern. Begleiten Sie die renommierte Food-Futuristin Hanni Rützler und die Lebensmitteljournalistin Bettina Röttig, wenn sie die Auswirkungen von Trends wie „Snackification“ und den steigenden Bedarf an alternativen Zutaten wie neuen Zuckermischungen und nachhaltigem Kakao untersuchen.

Erfahren Sie, wie sich Landwirte, Hersteller und Einzelhändler auf die Bedürfnisse eines bewussteren Verbrauchers einstellen können.