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Süße Euphorie bestimmte ISM 2025
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Süße Euphorie bestimmte ISM 2025
Süße Euphorie bestimmte ISM 2025
Internationaler Erfolg der ISM in Köln
Die internationale Süßwarenmesse ISM 2025 brach erneut Rekorde:
- Über 1.500 Aussteller aus 70 Ländern
- Rund 32.000 Fachteilnehmende aus 135 Nationen
- Eine um 5 Prozent größere Ausstellungsfläche
Von global agierenden Unternehmen aus Deutschland wie Katjes, Lambertz und Trolli bis hin zu internationalen Marken wie Fazer (Finnland), Cloetta Holland (Niederlande) und Millano (Polen) – zur ISM 2025 strömten die größten Unternehmen und innovative Neulinge der Branche in die Messestadt Köln.
Sweet Week: Erfolg durch Kooperation
Die Premiere der Sweet Week war ein entscheidender Schritt für die internationale Süßwaren- und Snackbranche. Durch die enge Kooperation zwischen der ISM und der parallel stattfindenden ProSweets Cologne wurde die gesamte Wertschöpfungskette in den Fokus gerückt – von Rohstoffen über Verpackungen bis hin zum fertigen Produkt. Diese Zusammenarbeit stärkt nicht nur die Innovationskraft der Branche, sondern fördert auch den internationalen Austausch und die Entwicklung neuer, nachhaltiger Lösungen.
Lab5: Innovationshub für die Zukunft
Ein besonderes Highlight auf der ISM 2025 war das Lab5 by ISM – die perfekte Bühne für Start-ups und Scale-ups, um ihre neuesten Snackideen zu präsentieren. Besonders im Fokus stand der Trend zu „Snacks On The Go“, also innovative, schnell konsumierbare und gesunde Snacklösungen für unterwegs. Im Lab5 trafen visionäre Köpfe auf neugierige Branchenfachkräfte, um sich über Trends auszutauschen und Innovationen voranzutreiben.
Das Lab5 bot nicht nur eine Plattform für Produktneuheiten, sondern auch einen wertvollen Raum für Networking, Inspiration und das gemeinsame Gestalten der Snackwelt von morgen. Bei Live-Tastings, Pitch-Sessions und interaktiven Diskussionsrunden lernten die Teilnehmenden die neuesten Entwicklungen kennen und erhielten direktes Feedback vom Fachpersonal.
ISM präsentierte starken Content zu branchenrelevanten Themen auf der Expert Stage.
Nachhaltigkeit, KI & Genuss neu gedacht
Auf der Expert Stage tauchten Branchenfachleute tief in die wichtigsten Trends der Süßwarenwelt ein:
- Nachhaltigkeit und alternative Zutaten: Unternehmen setzen verstärkt auf pflanzliche Alternativen und umweltfreundliche Verpackungen.
- Künstliche Intelligenz und Digitalisierung: KI-gestützte Analysen revolutionieren den Produktionsprozess und das Verhalten der Konsumierenden.
- Sensorik und personalisierte Snacks: Maßgeschneiderte Geschmackserlebnisse sind auf dem Vormarsch.
Menschen besichtigen eine Ausstellung mit neuen Produkten auf einer Messe. Die Vitrinen sind auf weißen Podesten angeordnet, während ein großes, rotes Schild mit der Aufschrift „NEW PRODUCT SHOWCASE“ über dem Bereich hängt.
Gewinner der ISM Awards 2025
Bei der ISM 2025 wurden besondere Leistungen und Innovationen ausgezeichnet.
ISM Award 2025
Der ISM Award ging an Ulrich Zuenelli, geschäftsführender Gesellschafter von Loacker. Damit wurden seine innovativen Beiträge zur Süßwarenindustrie gewürdigt und sein Lebenswerk ausgezeichnet.
New Product Showcase Award
Dieser Award wurde an Primus Wafer Paper BV verliehen – ihr „Yummy Super Sour Candy Paper“ begeisterte mit seinem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
ISM Consumer Award
Der ISM Consumer Award ging an Treets Vegan Crunchy Corn – ein Produkt, das zeigt, dass vegane Snacks in Sachen Geschmack und Knusprigkeit keine Kompromisse machen!
Nach der erfolgreichen Messe blickt die Branche bereits voller Erwartungen auf die ISM 2026, die vom 01. bis 04.02.2026 stattfinden wird.