Erbacher Food Intelligence – individuelle Lösungen für Müslis, Snacks und Fleischalternativen

Wie mit Fleisch, nur besser? Dragees nach Maß? Ob Zutat für Cerealien, Snack, Fischersatz oder knusprige Panade: Wir lassen Ihren Produkt-Wunsch Wirklichkeit werden! 

Als Lohnhersteller für Lebensmittel und Experte in der Extrusionstechnologie bringt Erbacher Food Intelligence mehr als 30 Jahre Erfahrung mit. Individuell für unsere Kunden entwickeln wir in unserer hauseigenen Produktion maßgeschneiderte Extrudate und texturiertes Pflanzenprotein. Dabei erfreuen sich unsere Ingredients und Texturate weltweit großer Beliebtheit und geben zahlreichen populären Produkten den extra Crunch!

Fruchtige Dinkel-Bärchen? Schokoladige Protein-Kugeln? Glutenfreie Cerealien? Koscherer Curry-Snack? Oder vielleicht ein Fleischersatz auf Erbsen-Basis? Ob Ingredient, Produkt für Ihre Eigenmarke, Extrudat oder Texturat – Ihr Wunsch ist unser Ziel.

Farbe, Form und Geschmacksrichtung sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Auch in Bezug auf die Zusammensetzung machen wir (fast) alles möglich. Dabei gelangen nur Zutaten höchster Qualität in unsere Produkte, die wir bevorzugt von regionalen Lieferanten beziehen. Rohwaren sowie Endprodukte prüfen wir durchweg in unserem akkreditierten, hauseigenen Labor.

Extrudate können Sie bei uns ganz nach Ihren Wünschen designen. Egal ob fruchtige Mais-Palmen, proteinreiche Paprika-Flips oder glutenfreie Erdbeer-Herzen – wir produzieren Ihr Extrudat ganz nach Ihren Vorstellungen.

Darüber hinaus sind wir Experten für pflanzliche Protein-Texturate, perfekt geeignet als authentischer Fleisch- oder Fischersatz in veganen oder vegetarischen Gerichten.

Ob bio, glutenfrei, halal, koscher oder konventionell: Wir bieten die Produkt-Qualität, die Sie wünschen. Übrigens: Mit uns als Partner entwickeln und produzieren Sie die nachhaltige Fleischalternative in CO2-neutraler Produktion mit 100 % grünem Strom.
 
Was noch alles mit uns möglich ist? Erfahren Sie am Stand von Erbacher Food Intelligence alles über unsere Produkte und Anwendungsgebiete.

Das wird crunchy, versprochen!